選購均質器要掌握以下這些知識
點擊次數:799 更新時間:2021-06-27
均質器是通過轉子和定子的靜謐的配合,通過工作頭特殊的爪式結構,能夠將物料進行雙向的吸住,可以有效的進行剪切。而間歇式高剪切分散乳化均質機,能夠通過轉子高速的平穩(wěn)的旋轉,形成一種頻率非常高,并且非常強烈的圓周切線速度與角向速度等綜合的特殊動能。
在這種高效運動的作用下,定子和轉子在合理的狹窄的空隙中,形成了一種液力的剪切和摩擦功效,能夠讓物料在容器中重復的進行上述的工作過程,在不斷的離心擠壓和液流碰撞中,Z終得到實驗所需的各種物料??梢哉f是實驗的好幫手。
1、均質器運轉穩(wěn)定、噪音小、清洗方便、機動靈活,可連續(xù)使用,對物料可進行超細分散、乳化。可廣泛適用于工業(yè)生產的乳化、均質和分散。
2、能使料液在擠研、強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使料質細化混合。本設備是食品、乳品、飲料等工業(yè)的重要設備。
3、對牛奶豆乳等各類乳品飲料,在高壓下進行均質,能使乳品液中的脂肪球顯著細化,使其制品食用后易于消化吸收,提高使用價值。
4、用于冰淇淋等制品的生產中,能提高料液的細潔度和疏松度,使其內在質地明顯提高。
5、用于乳劑、膠劑、果汁、漿液等生產中,能起到防止或減少料液得分層,改善料液外觀的作用,使其色澤更為鮮艷,香度更濃,口感更醇。